Shakarkandi Chaat Recipe In Hindi|शकरकंदी चाट रेसिपी

Shakarkandi Chaat Recipe In Hindi

 ठंढ का मौसम सुरु होते ही लोग सकरकंद की तरह तरह की रेसिपी बनाने लगते हैं,और ज्यादातर लोग सकरकंद के स्टाल पर दिखाई देते हैं।आज हम आपको Shakarkandi Chaat Recipe In Hindi की एक जबरदस्त रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं जिसको आप जरूर पसंद करेंगे। ठंडी के मौसम में सकरकंदी का चाट खाने का अलग ही मजा आता है।अगर आप चाहे तो इस चाट को आप घर पर भी बना सकते हैं।अगर आप दोपहर और सुबह के समय में को स्नैक्स खाना चाहते हैं, तो इस सरकंदी आप जरूर ट्राई करें।सर्दियों में सकरकंद खाने बहुत फायदे होते हैं, और ऐ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं तो आज हम सकरकंद की एक टेस्टी और आसान रेसिपी लाया हूं।इस रेसिपी को आप घर पर जरूर ट्राई करें।

सकरकंद रेसिपी (Shakarkandi Chaat Recipe In Hindi) बनाने के लिए सामग्री - Sweet Potato Chaat Recipe Ingredients

•  2 सकरकंद कम से कम 
• मीठी चटनी
• ग्रीन चिली सॉस आवश्यकतानुसार
• बारीक़ कटी हुई हरी धनिया
• भुना जीरा पाउडर 
•  नींबू एक

सकरकंद चाट ( Shakarkandi Chaat Recipe In Hindi) बनाने की विधि - How to make Shakarkandi ki Chaat

सकरकंद चाट बनाने के लिए सबसे पहले सकरकंद लेना है, और उसके अच्छे से भून लेना है।इसके लिए एक पालीथीन लेकर उसमें सकरकंद और 2 टेबल स्पून के बराबर पानी डाल दीजिये।जिससे सकरकंद बनकर तैयार हो जायेगा।फिर पालीथीन को बंद करके माइक्रोवेव में रख दीजिये और 7 मिनट के लिए इसे माइक्रोवेव कर लीजिये।

इसके बाद सकरकंद चेक कर लीजिए की भूनकर तैयार हो गया है।सकरकंद चेक करने के लिए हाथ को सकरकंदी के ऊपर लगाइये अगर सकरकंदी दब रही है तो समझ लो समझ लो की सकरकंदी भूनकर तैयार है।अब इसको पालीथीन में से निकालकर ठंढा होने के लिए रख दीजिये।फिर इसके बाद सकरकंद को चाकू से छीलकर रख दीजिये।और फिर आधा -आधा इंच के टुकड़ों में काट लीजिये।

अब एक प्याले में डाल दीजिये।और इन टुकड़ों के ऊपर भुना जीरा, काला नमक पाउडर,1 से 2 चम्मच ग्रीन चिल्ली सॉस,1 छोटी चम्मच नींबू का रस,2 छोटी चम्मच मीठी चटनी,और थोड़ा सा हरा धनिया डाल दीजिये।इन सभी सामग्रीयों को सकरकंदी में अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिये।

अब आपकी सकरकंदी की चाट (Shakarkandi Chaat Recipe In Hindi)बनकर तैयार हो गई है।अब इस चाट को एक प्लेट में निकाल लीजिये।निकालने के बाद इसके ऊपर सारे मसालों को थोड़ा थोड़ा सा छिड़क दीजिये।साथ में मीठी चटनी डाल दीजिये और हरी धनिए की गर्नीस भी कर दीजिये।तो लीजिये दोस्तों आपकी जबरदस्त चटपटी मसालेदार सकरकंद की चाट तैयार है।आप इसे सर्व कीजिये और मजे से खाइये।

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सुझाव -

सकरकंदी चाट के लिए मोटी सकरकंदी लेना आवश्यक है ऐ स्वाद के लिए अच्छी होती है।

अगर आप सकरकंदी को अगर भूनना नहीं चाहते हैं तो कूकर में भी उबाल सकते हैं।