Sabudana Chilla Recipe In Hindi|साबूदाना चिल्ला रेसिपी

Sabudana Chilla Recipe In Hindi

दोस्तों आज मैं साबूदाना की एक जबरदस्त रेसिपी Sabudana Chilla Recipe In Hindi को लेकर आपके पास आया हूँ।साबूदाना चिल्ला रेसिपी को नवरात्री के दिनों में फलाहार के रूप में खाते हैं।नवरात्री के दिनों पर हर घरों में खास तौर पर यह रेसिपी बनाई जाती है।साबूदाना चिल्ला एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है।इसमें प्रोटीन की मात्रा भरपूर होती है।साबूदाना चिल्ला बड़ी आसानी से और झटपट तैयार हो जाता है।अगर इसे हरी चटनी के साथ खाएं तो यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।खासतौर पर साबूदाने चिल्ले को लोग व्रत के समय ज्यादा खाते हैं, लेकिन आप इसको स्नैक्स के तौर पर भी खा सकते हैं।साबूदाना कार्बोहाईडरेट का एक अच्छा स्त्रोत है, जो शरीर में तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।तो चलिये देर ना करते हुए साबूदाने के चीले की रेसिपी तैयार करते हैं।

साबूदाना चिल्ला रेसिपी (Sabudana Chilla Recipe In Hindi)
सामग्री - Sabudana Chilla Recipe
material

• शिमला मिर्च - 1 से 2 कप बारीक़ कटी हुई
• हरी धनिया - 2 टेबल स्पून बारीक़ कटी हुई
• पुदीना पत्ती - 1 छोटी चम्मच बारीक़ कटी हुई
• हरी मिर्च - 3 ( बारीक़ कटी हुई )
• उबला आलू - 1 ( छिला हुआ )
• चाट मसाला - 1 स्माल स्पून
• लाल मिर्च फ्लेक्स - 1 से 2 छोटी चम्मच
• घी - आवश्यकतानुसार
• नमक - स्वादानुसार
• मूंगफली - 1 से 2 कप
• साबूदाना - 2 कप लगभग
• आटा - 1 से 2 कप
• पानी - आवश्यकतानुसार
• गाजर - 2 कप कद्दूकस की गई
• टमाटर - 2 ( कद्दूकस किया हुआ )
• पत्तगोभी - 1 से 4 कप (कद्दूकस की गई )

साबूदाना चिल्ला रेसिपी (Sabudana Chilla Recipe In Hindi) बनाने की विधि - How To Make Sabudana Chilla Recipe

सबसे पहले एक पैन लीजिये और इसमें मूंगफली और साबूदाने को डाल दीजिये।और मध्यम आंच पर इन सबको सुखाकर कम से कम 5 मिनट के लिए भून लीजिये।अब इन सबको ठंढा होने के लिए रख दीजिये।अब इनको मिक्सी में डाल लीजियेऔर कुछ सेकंड के लिए दरदरा पीस लीजिये।अब इन सभी को एक बाउल में निकाल लीजिये।इसी में गेहूं का आटा डालकर मिक्स कर लीजिये और पानी डालकर एक माध्यम गाढ़ा घोल बना लीजिये।

अब इसमें गाजर, टमाटर,हरी धनिया, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, पुदीना के पत्ते,उबले हुए आलू, चाट मसाला,रेड चीली फ्लेक्स और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिये।

अब एक तवा लेकर गरम कीजिये और तवे पर घी डालकर उसे भी अच्छी तरीके से चिकना कर लीजिये।अब घोल को तवे पर डालकर एक पैकनेक की तरह फैला दीजिये।

अब इसको मीडियम आंच पर 4 से 5 मिनट के लिए सुनहरे भूरे होने तक पका लीजिये।जब एक तरफ से पक जाएं तो पलटकर दूसरे तरफ से भी पका लीजिये।अब इसपर घी की कुछ बूंदे डाल दीजिये और जब ये दोनों तरफ से पक जाएं तो एक प्लेट में निकाल लीजिये।तो लीजिये आपका साबूदाना चिल्ला (Sabudana Chilla Recipe In Hindi) बनकर तैयार है,इस गरमागरम चिल्ले को आप व्रत में अथवा स्नैक्स के तौर पर आराम से बनाकर खा सकते हैं।

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