Poha Recipe In Hindi|पोहा रेसिपी

 Poha Recipe In Hindi

 इस लेख में Poha Recipe In Hindi के बारे में बताया गया है। पोहा एक महाराष्ट्रीयन लोगों की प्रसिद्ध रेसिपी है, लेकिन अगर आप इसमें इस्तेमाल की गई सामग्री को देखें, तो यह पूरे भारत में अलग-अलग नामों से व्यापक रूप से जानी जाती है। महाराष्ट्र में, चपटा चावल (उत्तर भारत में चूड़ा कहा जाता है) प्याज और अन्य मसालों के साथ परोसा जाता है। यह एक मसालेदार स्वाद देता है।

पोहा को आप नाश्ते में या शाम के नाश्ते में खा सकते हैं. यह अविवाहित या अकेले रह रहे लोगों के लिए समान रूप से उपयुक्त है, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए बहुत कम समय की आवश्यकता होती है।

मैंने इसमें मूंगफली डाली है जो पहले से ही शानदार रेसिपी में और भी कमाल जोड़ती है।

मुझे ये रेसिपी बहुत अच्छी लगी आशा है आपको भी पसंद आ सकती है!

पोहा रेसिपी (Poha Recipe In Hindi) बनाने की सामग्री (Ingredients to make Poha Recipe)

पोहा - 500 ग्राम 

  नमक स्वादानुसार 

  तेल - 1 से 2 टेबल स्पून

  राई - 1 छोटी चम्मच

  करी पत्ता - 6-7

  हल्दी पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच

  हरी मिर्च -1 से 2

  लाल मिर्च - 1/2 छोटी चम्मच 

  आमचूर - 1 छोटी चम्मच 

  मटर के दाने - आधी छोटी कटोरी

  आलू - 1 बारीक कटा हुआ 

  मूंगफली के दाने - 1/4 आधी छोटी कटोरी 

  नींबू - 1 

  हरा धनिया - आधी छोटी कटोरी बारीक कटा हुआ

पोहा रेसिपी (Poha Recipe In Hindi) बनाने की विधि (How to make Poha Recipe)

★    मटर, मूँगफली को छील लीजिये, धनिये के ढंथल निकाल कर बारीक काट लीजिये। 

★    कढा़ई को गैस पर रख कर गर्म कर लीजिये, उसमे तेल डाल कर गर्म कर लीजिये, तेल मे से धुआँ उठने लगे तब उसमे राई डाल कर उसका चटकने का इंतज़ार करे 

★    फिर उसमे कढ़ी पत्ता, प्याज़, हरी मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, आमचूर डाल दीजिये हल्का सा भूरा होने दीजिये। कड़ाही मे मटर, मूँगफली, आलू डाल कर ढक्कन लगा कर पकने दीजिये। 

★    छलनी मे पोहा डाल दीजिये, उनको पानी से गीला कर लीजिये, पानी छलनी मे इकठा ना रहे। थोड़ी देर बाद चम्मच से दबा कर आलू देखिये आलू पके या नही, आलू पकने के बाद उसमे पोहा डाल दीजिये, 

★    चम्मच से चलाते हुये पोहे को तब तक चलते रहे जब तक पोहा पक ना जाय। नमक, नींबू का रस, हरा धनिया डाल दीजिये और चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये। पोहा बन कर तैयार है।

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